brokolicova_kremova_polievka

Brokolicová krémová polievka:

Do vody dáme variť brokolicu, cesnak, chuť môže dodať aj pór alebo nasekaná cibuľka, čierne korenie, soľ - prípadne vegetu. Povaríme, keď je zelenina uvarená, z brokolice môžeme poodkrajovať "kvietky", dáme ich bokom. Zvyšky brokolice vložíme späť. Do polievky môžeme pridať aj syr so zelenou plesňou, kto chce ... Všetko pomixujeme.

Zahustiť môžeme klasicky, napr. hladkou múkou, pridáme sladkú smotanu, môžeme ochutiť aj oreganom a vložíme aj nakrájané kúsky brokolice.

Podávame s pečeným chlebom.

Ako chlebík upečieme:

Chlebík, najlepšie tmavý, hustejší a nie čerstvý nakrájame na drobné kocky, dáme na panvicu a na sucho bez tuku upečieme do chrumkava, pravidelne miešame a otáčame.