kulajda

Kulajda

Túto polievku ja volám kuchajda, príde mi to tak samo, keďže môj brat takmer každý deň od jari do jesene relaxuje na Kuchajde v Bratislave, boli sme tam už aj spolu, takže asi tak ... S vyplazeným jazykom - klik TU.

Kuchajdu - kulajdu nepoznám dlho, 43 rokov bola moja neznáma, prípadne som o nej nejak nevedel, až teraz v lete pri návšteve Veľkých Teriakoviec na súťaži zemiakových špecialít - klik TU - sme sa s touto chuťovkou spriatelili a už je naša

Potrebné suroviny:

- šampiňóny - prípadne iné aj lesné huby - za hrsť, možno 200 - 300g.

- zemiaky na kocky pokrájané cca 400 g.

- kôpor - keďže je október a v záhradke už nemám, mrazený sa do fotiek nehodí, kúpil som čerstvý - dovoz z Nemecka Žmurkajúci

- 2-3 vajíčka

- smotana

- 2 polievkové lyžice hladkej múky

- bobkový list

- čierne korenie mleté

- rasca - ja som použil drvenú, aby pri krátkom varení chute prebehli

- soľ

- mäsový vývar - keďže som nemal čas naťahovať sa s vývarom, polievku som obalamutil hovädzím bujónom - 2ks

kulajda

Do hrnca dáme zemiaky, huby, bobkový list, mleté korenie, rasca, vývar, zalejeme vodou a povaríme. Soľ podľa vlastného zváženia.

kulajda

Za 20-30 minút je už takmer ok, suroviny by mali byť uvarené.

kulajda

Potom za  stáleho miešania vlejeme 2 krátko vytrepané vajíčka a zamiešame. Zahustíme múkou a krátko povaríme. Jedno vajíčko môžeme vpustiť - utopiť v celku (bez škrupiny). Na koniec vlejeme smotanu na varenie a keď vypneme, vsypeme posekaný kôpor a môžeme podávať. Na tanieri dochutíme octom.

kulajda

Miesto pre Vašu reklamu

Komunálne voľby 2018

recepty

Rožňavské absurdity

Voľby do VÚC 2017

Priestory na podnikateľské účely na prenájom

útulok pre zvieratá

Ranč Jovice

Klub športovej kynológie - Rožňava

Autoškola Guľáš Jozef Rožňava

dopravná nehoda

Šípkarský klub Rožňava

...

Počasie Rožňava tu

...

Miesto pre Vašu reklamu

Poruchová služba NON - STOP PRÁCE VODA - KÚRENIE - KANALIZÁCIA

Staršie reklamy - klik TU.

Anketa

Koho si viete predstaviť na poste primátora RV naďalej?:

Minibager

vodoinštalatér

TOPP milett

Miesto pre Vašu reklamu

faktúry Mesta Rožňava

MEDIÁTOR Mgr.; MSc. Erika Ocelníková

PNEUBOX

Miesto pre Vašu reklamu

Miesto pre Vašu reklamu

Miesto pre Vašu reklamu

Miesto pre Vašu reklamu

Vstavané skrine

Kozmetický salón PERFEKT

Poruchová služba NON - STOP PRÁCE VODA - KÚRENIE - KANALIZÁCIA