perkelt z vnutornosti

Perkelt z vnútorností

Kúpil som dve kačice s drobkami, bude z nich viac druhov jedál. Keďže pečienku som upiekol na kačacej masti a s pečenou cibuľkou to bola fantázia, ostali mi už len dve srdiečka a žalúdky. K tomu som dokúpil bravčovú pečienku, bravčové srdce. Zaváhal som a nezobral som pľúcka, nevadí, na budúce.

Na masti orestujem cibuľku a pridám nakrájané vnútornosti.

Osolím, pridám mletú sladkú papriku, čierne mleté korenie, nejaké to čili a už len po troške podlievam, kým sa vnútornosti nerozplývajú na jazyku.

Kyslá uhorka k tomu, chlebík ... dobrú chuť!