Španielsky vtáčik

Španielsky vtáčik

Na naklepané a nasolené karé rezne poukladáme vajíčko, kápiu, kyslú uhorku, klobásku alebo slaninku, potrieme horčicou, okoreníme a zabalíme, zviažeme dokopy.

Na masti ošmahneme z každej strany.

Vo výpeku opražíme cibuľku, vrátime mäsko, podlajeme a dusíme asi hodinku.

Keď sa mäsko podusilo, vybral som ho a šťavu som zahustil kúskom hladkej múky, rozmiešanej vo vode, prichutil horčicou a worčesterom.

Dobrú chuť .